Vom 14.02.22 bis zum 18.02.2022 fand die zweite Kurswoche zum Biersommelier in Berlin statt.
Auf dem Lehrplan standen Foodpairing, Bierpräsentation, amerikanische Bierstile, Sauerbiere, Barrel Aging, Bierkeller, Bier und physiologische Eigenschaften und Biertrends. Am Donnerstag waren die Prüfungen zur Theorie, Bierstile (Verkostung) und Bierpräsentation. Am Freitag ging es dann in eine Kochschule und wir haben, aufgeteilt in drei Gruppen, pro Gruppe ein Menü mit passenden Bieren zusammengestellt und gekocht. Es hat übrigens jeder die Prüfung bestanden 😏
Es war eine wirklich tolle Woche mit durchweg sympathischen Bierliebhabern. Und wir haben beschlossen uns auch in Zukunft mindestens einmal im Jahr wieder in der Brauerei Lemke zu treffen.
