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In Brünn gibt es seit 2005 die Tradition in der Karwoche ab Gründonnerstag grünes Bier auszuschenken. Dazu wird das Bier mit Kräuterzusätzen gefärbt. Damit dies gut gelingt, wird auch eine besondere Malzschüttung verwendet.

Mit unserem Bier haben wir den 1. Platz in der Kategorie „Munich Hell“ bei der Heimbrauconvention 2023 geholt. Über unseren ersten Sieg haben wir uns sehr sehr gefreut, nun haben wir es auch einmal in Gravur, dass unser Bier geschmacklich erfreut. → plakat_helles

 

zur Verkostung standen zwei Sibirskaya Korona – Biere. Ein frisches gebraut am 29.03.2022 und ein Jahr altes, gebraut am 01.05.2021 und bei Zimmertemperatur gelagert.

Das ältere Bier hat deutliche Cherrie-Noten und kein Hopfengeschmack. Auch der Geruch ist unterschiedlich. Die Farbe ist über die Zeit nachgedunkelt.

Geruch des frischen Bieres kräutrig. Im Geschmack wenig Bitterkeit und im Nachgang ein leichter Bananengeschmack.

Dieses Jahr haben wir es immerhin ins Halbfinale geschafft 😀

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Leider gilt auch dieses Jahr „Dabeisein ist Alles“. Bei ca. 180 Teilnehmenden ist ein Sieg auch wirklich schwer.

Zumindest gab es gute Gespräche und positive Rückmeldungen zu unserem ausgeschenkten Kreativbier „Kiwi Lager“. Mit ca. 40 Jetons lagen wir im Mittelfeld.

Heute wurde das Werbebanner geliefert. Jetzt haben wir einen würdigen Hintergrund am Stand, wo wir hoffentlich nicht übersehen werden.

Damit auf dem Transport nicht schief geht und das Bier gut gekühlt und unbeschädigt den Weg nach Stralsund überlebt, haben wir das Bier persönlich im Störtebekerbrauquartier abgegeben.

Kaitzer-Hausbräu im Home-Schooling – Kernumwandlungsprozesse sind mit dem Zerfall von Bierschaum zu vergleichen.  Ein klassisches Experiment dazu ist das Bierschaumexperiment.

Zerfall im Abstand von 1 Minute und das wunderschöne Diagramm zur Auswertung 🙂

Auch mit einem Bierdeckel von Kaitzer-Hausbräu lässt sich der Luftdruck erfahren.